Pasta Tradizionale

Erstens

Wählen Sie Ihre Lieblingspasta aus

Nombre Plato

Tagliatelle

 

Nombre Plato

Pappardelle al pepe nero

 

Nombre Plato

Spaguetti

 

Nombre Plato

Campanelle

 

Nombre Plato

Taglierine

 

Nombre Plato

Fusilli rossi

 

Nombre Plato

Rigatone

 

Nombre Plato

Garganelli all'uovo

 

Nombre Plato

Gnocchi di patata

 

Nombre Plato

Maccheroni tradizionali

 

Zweitens

Kombinieren Sie sie mit einer unserer hausgemachten Soßen

Ragù antico

Hausgemachte Wurst, Stracciatellakäse, Tomate, Pesto-Perlen und Basilikumöl

Trapanese

Pesto rosso, Kirschtomaten, Guanciale Wurst, Basilikum, Pinienkerne und Oliva Taggiasca

Diavolo rosso

Kalabresische scharfe Rohwurst, Champignons, Erbsen und Tomate

Alla Norma

Tomaten, Aubergine, Ricotta und Tomatenkonfitüre

Diavolo rosso

Kalabresische scharfe Rohwurst, Champignons, Erbsen und Tomate

Calabrese

Kandierten Tomaten, Grana Padano, geröstete Pinienkerne,
Balsamico-Zwiebeln, Öl und Basilikum

Tartufo e funghi

Sahne, Pilze und Trüffel

Amatriciana

Tomate, Guanciale Wurst und Zwiebeln

Carbonara

Sahne und Räucherspeck

Pesto

Basilikum, Pinienkerne und Parmigiano Reggiano

Rustica

Speck, schwarze Oliven, Tomaten, Basilikum, Zwiebeln und Grana Padano

4 Formaggi

Sahne, 4 verschiedene Käsesorten

Noci e gorgonzola

Nüsse und Gorgonzola-Käse

Peperoncino e gamberi

Knoblauch, Öl, Krabben und getrocknete scharfe Paprikaschoten

Casalinga

Hausgemachte Wurst, Tomaten, Basilikum, Kasë, Champignons und Pinienkerne

Bolognese

Rinder und Schweinehackfleisch mit Gemüse

Pesto rosso panna

Sahne, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Käse und Walnüsse